Bålkos med pinnebrød

Få ting er bedre enn å være utendørs med hele familien – uansett vær! Med hjemmelaget pinnebrød i ryggsekken, er det en super motivasjonsfaktor for de minste å være med på tur….

Deigen kan lages flere dager i forveien og oppbevares i kjøleskapet.

Barna kan lete etter pinner som passer, og spikke til pinnene hvis de er gamle nok. Så er det bare å surre pinnebrødet på sin egen, hjemmesnekrede pinne. Pass på at pinnen snus jevnt rundt over bålet, da unngår du brente brød. Et tips er å holde pinnen over glørne istedet for i flammen!

Pinnebrød kan lages i uendelig mange varianter. Pinnebrød er kjempegod turmat og kan enkelt pakkes i en brødpose som tas med i sekken. Du kan variere med ulike krydder for smakssetting. Bruk f.eks. tørkede urter som timian, oregano eller rosmarin. Eller bare ta med pålegg som f.eks. ost, skinke, honning eller syltetøy. Bær som plukkes på turen smaker også nydelig.

Har du blandet inn f.eks. ost og soltørkede tomater i deigen så blir det nesten som en «pizza-pinne». Da blir det også godt å ta en spiddet pølse som du surrer deigen rundt – det smaker deilig! Bare pass på at du da bruker en litt tynnere pinne så pølsene ikke sprekker. Ikke surr deigen for tett rundt, men la det være litt plass til at pølsen også blir varm.

«Kanelbolle-pinnebrød», fikses enkelt med litt sukker og kanel i en liten pose som kan strøs på deigen.

Pinnebrød

4 dl hvetemel
½ ts salt
2 ts sukker
2 ts bakepulver
5 ss soyaolje
ca 1 ½ dl vann

Slik gjør du:
Bland sammen det tørre, tilsett olje og vann og rør sammen – røren skal være glatt, ikke klissete. Ha litt olje rundt deigen og legg den i en brødpose og deretter i sekken. Spikk pinner til å tvinne deigen rundt. Stek over bålet!

Husk å ha vann i nærheten for å kunne slukke bålet raskt hvis noe skulle skje – og ikke minst – sjekk at det er lov å tenne bål der dere er!

Tips: Ta med et par opptenningsposer med på turen, så går bålopptenningen enklere!