Mange tyr til ferdiglaget pepperkakedeig når pepperkakene skal bakes. Ingen skam i det, men hvorfor kjøpe ferdig pepperkakedeig når hjemmelaget pepperkakedeig smaker så godt- og er så enkelt?
Denne oppskriften trenger ikke å ligge i kjøleskapet over natten. Den må bare hvile en times tid, noe som er perfekt når ivrige barn venter. Men den kan også lages mange dager i forveien og oppbevares i kjøleskapet.
Når deigen har fått hvile kan moroa starte. Forvarm ovnen til 190 grader . Dryss litt mel på benken og kjevle deigen til 3 cm tykkelse. Bruk pepperkakeformer eller kjør freestyle. Pepperkakene stekes midt i ovnen til de er gylne, ca 10-12 minutter. Avkjøl pepperkakene før de pyntes med melis, non-stop eller annen kakepynt.
Med ønske om en god og hjemmelaget pepperkakebakst! Planer om å bake pepperkakehus? Få noen smarte tips her.