- Hjem
- Inspirasjon
- Kjøkken
- Potet duchesse – oppskrift fra Tina
Potet duchesse – oppskrift fra Tina
Enten du skal ha gjester eller bare kose dere litt ekstra – her har du en deilig oppskrift på potet duchesse fra den kjente TV-kokken Tina Nordstrøm. Enkelt å lage og garantert godt!
Er du ellers glad i gratinerte poteter kan vi anbefale å prøve denne oppskriften fra kjente TV-kokken Tina Nordstrøm.
Potet Duchesse
4 porsjoner
- 700 g potet ( Bintje/Folva/Asterix)
- 2 eggeplommer
- 50 g smør
- 3 ss rapsolje
- 1 klype revet muskatnøtt
- Havsalt og nykvernet hvit pepper
Slik gjør du:
- Skrell og kok potetene myke. Press potetene i en bolle.
- Rør i eggeplommer, smør og olje.
- Smaksett med salt, pepper og muskatnøtt.
- La mosen kjøle seg ned.
- Legg mosen i en krempose og sprøyt ut fine topper rundt kanten av en ildfast form og gratiner ved servering i varm ovn.
Bintje poteter har gulhvitt kjøtt og god holdbarhet, bruk gjerne de svenske potetene hvis du får tak i de i butikken. Ellers kan du bruke f.eks. Folva eller Asterix-poteter.
Server potet duchesse gjerne med proteiner som kylling eller entrecôte og en fin salat.
Trenger du en velsmakende, hjemmelaget saus, ta en titt på disse tre oppskriftene som du enkelt lager med en stavmikser.
TV-KOKKEN: Tina Nordstrøm
Se også vårt utvalg av Tina kjøkkenutstyr.
