Hopp til hovedinnhold
Viktig!

Vi har fått tilbakemelding om at enkelte har mottatt mail som tilsynelatende er fra Jernia. All mail fra oss kommer fra mailadressen: kundeservice@jernia.no. Vi oppfordrer alle våre kunder til å være ekstra oppmerksomme på mottatte mailer som henviser til gaver, spørreundersøkelser og lignende.

  1. Hjem
  2. Inspirasjon
  3. Kjøkken
  4. Oppskrift på pizzabunn
Kjøkken

Oppskrift på pizzabunn

Når man skal lage hjemmelaget pizza, starter man alltid med en god pizzabunn. I samarbeid med vinner av Bocuse d’Or Europa, Christian André Pettersen, gir vi deg en oppskrift du kan enkelt kan hverdagsimponere med

Oppskrift på pizzabunn

Denne oppskriften på pizzabunn kan brukes til alle pizzaer, topp det med det du skulle ønske. Sleng den gjerne i ovnen eller på en pizzastein på grillen.

Ingredienser:

  • 500 g hvetemel
  • 300 g vann
  • 10 g salt
  • 1 pk tørrgjær
  • 30 g olivenolje
  • Mel til å kjevle ut bunnen

Fremgangsmåte:

  1. Bland gjæren i lunkent vann (20-25 grader) i kjøkkenmaskinen på lav hastighet i ca. 5 min.
  2. Sikt i hvetemel og olivenolje og elt dette i 10-12 minutter på middels lav hastighet.
  3. Etter 10-12 minutter begynner deigen å bli litt varm, tilsett da saltet og elt i 2 minutter til.
  4. Dekk til deigen med plastfolie og la den heve ca. 1 time.
  5. Ta deigen ut av bollen og del den i fire deler. Rull delene til boller og dekk til med plastfolie igjen. Etterheves i ca. 30 minutter.
  6. Kjevl ut pizzaer og ha på ønsket fyll.

Har du pizzadeig til overs? Slik lager du en digg dessertpizza

Topp pizzaen med det du ønsker, og stek den i ovnen eller på en pizzastein på grillen

SE OPPSKRIFT: Grillet blomkålpizza

Tilberedning

Steking