Hopp til hovedinnhold
Dette banneret er blått

Alt du trenger finner du her i skyen.

  1. Hjem
  2. Inspirasjon
  3. Kjøkken
  4. Verdens beste bernaisesaus
Kjøkken

Verdens beste bernaisesaus

Med noen enkle triks fra vinner av Bocuse d’Or Europa kan du enkelt lage en hjemmelaget bernaisesaus. Ikke bare er den lett å lage, den er også mye bedre enn ferdigsaus!

Verdens beste bernaisesaus

Ved å spille av videoen, godtar du YouTubes bruk av informasjonskapsler. Mer info.

Bernaisesaus smaker best hjemmelaget og er godt å servere med en saftig entrecôte eller andre typer biffkjøtt.

Ingredienser

  • 250 g Tine meierismør
  • 3 eggeplommer
  • Saften av 1 sitron
  • 1 dl Tine Kremfløte
  • Salt og cayennepepper
  • Persille

Med gode redskaper får du et godt resultat.

Fremgangsmåte

  1. Smelt smøret.
  2. Bland eggeplommer og sitron i en bolle. Vispes luftig over vannbad.
  3. Spe vekselvis på med smeltet smør og fløte til du får en tykk konsistens.
  4. Smak til med salt og cayenne
  5. Bland inn «et sting» av sitron og frisk persille

TIPS: Husk å helle sausen over i en skål som faktisk tåler varme.

TIPS: Bernaisesaus egner seg også som kald dip til grønnsaker og poteter.

SE OGSÅ: Hverdagsimponer med entrecôte på grillen

Relaterte produkter

  • GLOBAL

    GLOBAL KOKKEKNIV G-2 20CM

    Ideell for både hobby- og profesjonelle kokker

    Lett å rengjøre

    1 499,-

    Nettlager • 13 på lager

    På lager i 55 butikker • Klar på 1 time

  • FISKARS

    FISKARS KASSEROLLE HARD FACE BELAGT HARD FACE 1,8L

    I høykvalitets aluminium som fordeler varmen jevnt og raskt

    Til alle koketopper, og vil være 50% raskere på keramiske topper

    799,-

    Nettlager • Midlertidig utsolgt